सूजी उपमा की रेसिपी

शुरू में तो मैं उपमा अलंकार ही जानती थी। लेकिन बाद में ये जाना का उपमा नाम का एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो सूजी (रवा, semolina) से बड़ी आसानी से बन जाता है। हालांकि जब पहली बार मैने किसी रेस्टोरेंट में उपमा खाया तो अजीब लगा क्योंकि इससे पहले सूजी कभी नमक के साथ नहीं खाई थी। लेकिन धीरे-धीरे उपमा इतना अच्छा लगने लगा कि अब तो इसके सामने सूजी का हलवा फीका पड़ जाता है।